Через це оладки опадають і розповзаються по сковороді. Названо головну помилку у приготуванні тіста
Щоб оладки вийшли пишними і смачними, потрібно не робити низку помилок під час приготування тіста. Про те, як правильно його приготувати, розповідають у публікації на сайті Ukr.Media.
"Оладки – це одна з найпростіших і найулюбленіших страв, яка в багатьох чомусь не завжди виходить як задумано. Начебто і тісто замішане правильно, і сковорода розігріта, але ось тільки замість пишних рум'яних кругляків виходить щось тонке, що нагадує млинці", – ідеться в публікації.
Оладки опадають, розпливаються і втрачають форму, якщо під час приготування буде порушено основні правила.
"Є кілька нюансів, які потрібно знати, – соду в жодному разі не можна гасити. Це найбільша помилка, якої припускаються господині. Сода гаситься температурою. Ви її додали, і в процесі готування вона спрацьовуватиме і сприятиме підйому тіста, – наголошують у матеріалі. – Ще не слід збивати яйця, усе опаде".
Смажити оладки потрібно на сковороді з розігрітою соняшниковою олією.