"Можна їсти практично всім". Суддя "МастерШеф" розповів рецепт морквяного пирога

Український шеф-кухар, ресторатор і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ Володимир Ярославський 27 березня в Instagram розмістив рецепт морквяного пирога.

"Простий, але цікавий десерт, який я використовую в піст. У ньому немає цукру, пшеничного борошна, вершкового масла і яєць. Можна їсти практично всім", – запевнив кулінарний експерт.

Для приготування морквяного десерту знадобляться 400 грамів очищеної моркви, 170 грамів волоських горіхів, 300 грамів фініків, 150 грамів вівсяної крупи і 110 грамів кокосової олії, а також кориця.

Подрібнені інгредієнти необхідно змішати, заправити теплою кокосовою олією, перекласти у форму і випікати в духовці за температури 180 °С приблизно 30 хвилин.

Ярославський народився 1979 року в Українській РСР. Із відзнакою закінчив Полтавський комерційний технікум за спеціальністю "технолог харчування", потім вступив у Полтавський кооперативний університет.

Після його закінчення влаштувався на роботу шеф-кухарем в один із ресторанів Білгорода, а незабаром перейшов на роботу в московський ресторан.

Із 2015 року є шеф-кухарем, керівником і співвласником одного з київських ресторанів.