Як приготувати вівсяне печиво з арахісом за 40 хвилин. Простий рецепт від кулінарного експерта

За словами експерта, загалом для приготування страви знадобиться 40 хвилин, 15 з яких витратити на підготовку, а 25 – на випікання.

Для приготування знадобляться:

• 100 г вівсяних пластівців;
• 170 г борошна;
• 100 г арахісу;
• два яйця;
• 200 г вершкового масла;
• 1 ч. л. соди;
• 1 ч. л. лимонного соку;
• 150 г цукру;
• половина чайної ложки солі.

Пластівці подрібніть блендером, перекладіть у миску, додайте борошно, цукор, розм'якшене вершкове масло, арахіс і сіль, загасіть соду лимонним соком і додайте в миску, а потім вбийте яйця і добре перемішайте тісто до однорідності.

Із готового тіста сформуйте кульки, перекладіть їх на застелене пергаментом деко на відстані 5 см одна від одної.

Випікати печиво необхідно в розігрітій до 180 °C духовці.

Відео: Ievgen Klopotenko / YouTube

Контекст:

У 2015 році Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта в кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, метою якого є зміна культури харчування.

20 квітня 2021 року він увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії 50 Next, презентований The World's 50 Best Restaurants.