Як спекти найсмачніший пиріг із яблуками. Лайфхаки
Щоб випічка з яблучною начинкою вийшла якомога смачнішою, потрібно правильно вибирати яблука, розміщувати начинку в певному порядку і додавати спеціальні інгредієнти. Про це повідомив сайт Shuba.
Вибір яблук
Для випічки треба вибирати якісні й смачні плоди. Найкраще поєднувати солодкі та кислі плоди, щоб збалансувати смак.
"Перед використанням перевірте яблука. Відріжте скибочку, щоб переконатися, що в неї приємний хрускіт і тверда текстура. Якщо яблуко занадто м'яке, то пиріг може не пропектися", – зазначили в матеріалі.
Розміщення яблук у пирогах
Важливо викладати яблука шарами, а не висипати хаотично. Нашарування дасть змогу отримати насиченішу начинку і середина пирога не осяде.
Поліпшення смаку яблучної начинки
Пікантний акцент випічці надасть використання кориці.
Щоб посилити кисло-солодкий смак начинки, можна додати лимон: використати як його сік, так і цедру. Її треба підігріти в невеликій кількості вершкового масла і додати до яблук.