Класичні ліниві вареники із сиру. Детальний рецепт. Фото. Відео
Інгредієнти: сир – 200 г, яйця – 1 шт., цукор – 2 ч. л., сіль – 0,25 ч. л., борошно – 3 ст. л.
У миску покласти сир. Розбити в сир яйце, додати сіль і цукор. Перемішати сир із яйцем до однорідної маси. По ложці додавати борошно, перемішуючи після кожної порції. Тісто має стати густим, але занадто крутим його робити не потрібно.
Робочу поверхню присипати борошном. Узяти невелику порцію тіста. Обваляти її в борошні й розкачати у формі довгої ковбаски шириною 2–3 см. Нарізати її на смужки завширшки приблизно 1 см. Перекласти вареники на дошку, присипану борошном.
У каструлі закип'ятити воду, посолити. Закинути невелику порцію вареників. Перемішати, щоб вони не злиплися. Проварити вареники протягом 1 хвилини після того, як вони спливуть на поверхню.
Вийняти на тарілку. Відразу ж закинути у воду наступну порцію.
Подавати готову страву зі сметаною, маслом або варенням.
На YouTube-каналі "Вкусный и простой рецепт от 1000.menu" також опублікували відеорецепт приготування лінивих вареників.