"Летить на раз-два". Глінська показала, як приготувати солоне печиво з прованськими травами і в'яленими томатами

"Дуже ароматне і шалено смачне. У мене вдома воно летить на раз-два", – описала смак випічки Глінська.

Для приготування знадобиться:

• 200 г борошна;
• 100 г холодного вершкового масла з жирністю 82%;
• одне яйце;
• 4 г розпушувача;
• дрібка солі;
• 5 г цукру;
• 20 г в'ялених томатів:
• 1/2 ч. л. прованських трав;
• 50 г пармезану.

"Змішайте борошно, розпушувач, цукор, сіль і прованські трави. Натріть масло в борошно на дрібній тертушці, так само натріть пармезан. Перемішайте", – описала процес приготування кулінарна експертка.

Потім у суміш необхідно додати в'ялені томати, яйце і замісити тісто.

"Скачайте з тіста "ковбаску" діаметром три-чотири сантиметри, загорніть її у плівку і відправте в холодильник на кілька годин. Зніміть плівку з тіста, наріжте кружальцями завтовшки 0,5 см і викладіть кружечки на пергамент", – резюмувала Глінська

Випікати печиво необхідно в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 15 хвилин.

Відео: Liza Glinskaya / YouTube

Контекст:

Єлизавета Глінська народилася 29 вересня 1983 року в Запоріжжі. Закінчила Кримський державний гуманітарний інститут із дипломом магістра академічного вокалу.

Після перемоги на шоу "МастерШеф 2" пройшла навчання у французькій кулінарній школі Le Cordon Bleu. Вона є засновницею власної кондитерської школи.