"Улетает на раз-два". Глинская показала, как приготовить соленое печенье с прованскими травами и вялеными томатами

Для приготовления печенья понадобится 200 г муки и одно яйцо
Фото: depositphotos.com
Победительница проекта "МастерШеф" на СТБ Елизавета Глинская 25 мая на своем канале в YouTube опубликовала рецепт соленого печенья с сыром, прованскими травами и вялеными томатами. 

"Очень ароматное и безумно вкусное. У меня дома оно улетает на раз-два", – описала вкус выпечки Глинская.

Для приготовления понадобится:

  • 200 г муки;
  • 100 г холодного сливочного масла с жирностью 82%;
  • одно яйцо;
  • 4 г разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • 5 г сахара;
  • 20 г вяленых томатов:
  • 1/2 ч. л. прованских трав;
  • 50 г пармезана.

"Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и прованские травы. Натрите масло в муку на мелкой терке, так же натрите пармезан. Перемешайте", – описала процесс приготовления кулинарный эксперт. 

Затем в смесь необходимо добавить вяленые томаты, яйцо и замесить тесто.

"Скатайте из теста "колбаску" диаметром 3–4 см, заверните ее в пленку и отправьте в холодильник на несколько часов. Снимите пленку с теста, нарежьте кружочками толщиной 0,5 см и выложите кружочки на пергамент", – резюмировала Глинская

Выпекать печенье необходимо в разогретой до 180 °C духовке около 15 минут.

Видео: Liza Glinskaya / YouTube

.

Контекст:

Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.

После победы на шоу "МастерШеф 2" прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Она является основательницей собственной кондитерской школы.