"Летить на раз-два". Глінська показала, як приготувати солоне печиво з прованськими травами і в'яленими томатами
Фото: depositphotos.com
"Дуже ароматне і шалено смачне. У мене вдома воно летить на раз-два", – описала смак випічки Глінська.
Для приготування знадобиться:
- 200 г борошна;
- 100 г холодного вершкового масла з жирністю 82%;
- одне яйце;
- 4 г розпушувача;
- дрібка солі;
- 5 г цукру;
- 20 г в'ялених томатів:
- 1/2 ч. л. прованських трав;
- 50 г пармезану.
"Змішайте борошно, розпушувач, цукор, сіль і прованські трави. Натріть масло в борошно на дрібній тертушці, так само натріть пармезан. Перемішайте", – описала процес приготування кулінарна експертка.
Потім у суміш необхідно додати в'ялені томати, яйце і замісити тісто.
"Скачайте з тіста "ковбаску" діаметром три-чотири сантиметри, загорніть її у плівку і відправте в холодильник на кілька годин. Зніміть плівку з тіста, наріжте кружальцями завтовшки 0,5 см і викладіть кружечки на пергамент", – резюмувала Глінська
Випікати печиво необхідно в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 15 хвилин.
Єлизавета Глінська народилася 29 вересня 1983 року в Запоріжжі. Закінчила Кримський державний гуманітарний інститут із дипломом магістра академічного вокалу.
Після перемоги на шоу "МастерШеф 2" пройшла навчання у французькій кулінарній школі Le Cordon Bleu. Вона є засновницею власної кондитерської школи.