"Найпростіший рецепт пасти, яку обожнюють усі мої гості". Переможниця "МастерШеф" показала, як готує страву
1 жовтня, 11:45
Пасту подають теплою
Переможниця 14-го сезону українського проєкту "МастерШеф" Наталка Нікішина в Instagram поділилася рецептом пасти з овочами й сиром.
"Red pepper паста. Це найпростіший рецепт пасти, яку обожнюють усі мої гості", – зазначила Нікішина.
Інгредієнти:
- болгарський перець – 2 шт.;
- цибуля червона – 2 шт.;
- часник – п'ять зубчиків;
- томати чері – 250 г;
- оливкова олія;
- сіль, перець;
- крем-сир – 1 ст. л.;
- сік лимона;
- пармезан – 2 ст. л.;
- петрушка;
- паста.
Приготування
- На пергамент викласти почищені овочі, додати спеції й оливкову олію. Запікати за температури 200 °C протягом 25–30 хвилин.
- У блендер додати запечені й почищені від шкірок овочі, крем-сир і сік лимона. Перебити до однорідності.
- Відварити в підсоленій воді пасту. Окремо нагріти соус і додати до нього пасту. Щедро посипати пармезаном і петрушкою й перемішати. Подавати на стіл.