Швидкий "Наполеон". Легкий рецепт популярного торта
Українська кулінарна блогерка Анна Станкевич із Чернівців 26 грудня запропонувала своїм підписникам в Instagram рецепт швидкого "Наполеона" до святкового новорічного столу.
"Рецепт просто шикарний і дуже простий! Якщо не скажете, що готували з печива, ніхто не здогадається", – запевнила блогерка.
Інгредієнти:
- 600 г листкового печива "Вушка";
- 900 мл молока;
- чотири яйця;
- 100–150 г цукру;
- 70 г крохмалю;
- 200 г вершкового масла (жирність 72%).
Приготування:
1. Заварюємо крем. Для цього половину молока виливаємо в каструлю (бажано антипригарну) і ставимо на повільний вогонь, нехай гріється, поки готуватимемо інше.
2. Змішуємо яйця із цукром, ванільним цукром, крохмалем і другою половиною молока. У гаряче підігріте молоко тонким струменем вливаємо яєчно-молочну суміш, постійно помішуючи, поки не загусне.
3. Даємо вмісту каструлі охолонути, доки маса не стане теплою. Додаємо туди вершкове масло кімнатної температури та ретельно розмішуємо.
4. У форму діаметром 21 см викладаємо перший шар печива, змащуємо його кремом із каструлі, зверху другий шар печива і так далі (залишаємо трохи печива та крему для декорування). Накриваємо форму плівкою та ставимо в холодильник на одну-дві години. Після цього декоруємо торт залишками крему і присипаємо подрібненим печивом. Смачного!