"То секс. Я сам не очікував". Клопотенко поділився рецептами курячих котлет із курагою і гречки з карі

"Котлети з гречкою. Новий левел. Щоб мінімально змінити своє життя, спочатку достатньо зробити кілька невеличких кроків. Без гучних революцій. Наприклад, до курячих котлет фіганути курагу, а до гречки – карі. Усе. І це вже тупо по-іншому. Ви приклали трохи зусиль і запустили величезний механізм змін. Далі воно все само піде", – запевнив експерт.

Для приготування курячих котлет необхідно змішати фарш із курячого філе (400 г) із курагою (100 г). Можна разом усе пропустити через м'ясорубку, можна взяти готовий фарш і додати курагу. Додати сіль за смаком, манку (50 г) і сформувати котлети.

На гарнір потрібно приготувати гречку. Клопотенко запропонував під час варіння каші просто додати приправу карі.

"А курячі котлети з курагою – то взагалі секс. Я сам не очікував", – заявив він.

Контекст:

У 2015 році Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта в кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, метою якого є змінення культури харчування.

20 квітня 2021 року він увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії 50 Next, представлений The World's 50 Best Restaurants.