"Вони дуже апетитні, ароматні та ніжні". Кулінарна блогерка показала, як готувати бендерики з м'ясом. Відео
"Вони дуже апетитні на вигляд, ароматні та ніжні, а м'ясна начинка соковита", – розповіла блогерка.
Для приготування тіста знадобляться:
- 500 мл молока;
- три яйця;
- 250 муки;
- три ст. л. олії;
- одна ч. л. солі;
- одна ст. л. цукру.
Готове тісто треба залишити на 15 хвилин, а тим часом потрібно приготувати начинку – особливістю бендериків є те, що на млинці кладуть сирий фарш.
Для начинки треба взяти:
- 600 г свинячого або курячого фаршу;
- одну цибулину;
- 50 мл холодної води.
Із готових млинців формуємо бендерики – розрізаємо млинець навпіл, тонким шаром викладаємо начинку і згортаємо млинець одним кінцем до центру, а другим прикриваємо зверху. Сформовані бендерики смажимо у клярі.
Для смаження знадобиться:
- 80 мл молока;
- три яйця;
- сіль за смаком.
Бендерики опускаємо в кляр і смажимо на сковороді на невеликому вогні чотири хвилини з кожного боку під кришкою. Із указаної кількості продуктів виходить 15 млинців і 30 бендериків.