Закуска з баклажанів за рецептом Саліванчук. Відео

Інгредієнти: баклажани, яйця, панірувальні сухарі, крохмаль, борошно, сіль, перець, масло. Для соусу: сметана, часник, кріп.

Баклажани потрібно почистити, розрізати на чотири або шість частин уздовж. Хвостик залишити. Натерти сіллю і дати постояти, щоб вийшла зайва вода.

Баклажан умочити в яйце, потім у борошно із крохмалем, знову в яйце, потім у сухарі й відправити на розігріту сковороду, наповнену олією – як у фритюрі.

Як зазначила Саліванчук, із соусом ця страва смачніша.

"Пальчики оближеш!" – написала вона.

Контекст:

Анна Саліванчук народилася 1985 року. Вона заміжня за продюсером студії "Квартал 95" Олександром Божковим із 2015 року. Того самого року в пари народився син Гліб, а 1 вересня 2020-го – другий син Микита.

Найвідоміший проєкт за участю Саліванчук – серіал "Одного разу під Полтавою". Це український ситком, прем'єра якого відбулася 28 жовтня 2014 року на телеканалі ТЕТ. Усього вийшло 14 сезонів серіалу. Також Саліванчук знімалася в серіалі "Свати". Його показували українські телеканали "Інтер" та "1+1". Прем'єра відбулася 2008 року. Останній (сьомий) сезон завершився 2021 року.