"Аромат неймовірний, смак ще кращий!" Рецепт курячого люля-кебаба в духовці

"Смажене м'ясо – це добре, запечений кебаб – ще краще. І не чекаєш тепла на вулиці, щоб розвести те багаття", – написав Клопотенко.

Інгредієнти:

• 400 г курячого фаршу з філе;
• одна цибулина;
• 1/2 ч. л. хмелі-сунелі;
• 1/2 ч. л. коріандру;
• сіль і перець за смаком.

Приготування

1. У миску викладіть фарш, половину цибулини, нарізану дрібним кубиком, іншу половину – перетерту. Додайте сіль, перець, коріандр.
2. Намочіть шпажки й розділіть фарш на чотири рівні частини. Сформуйте кебаби на шпажках і викладіть на пергамент.
3. Запікайте в духовці 15 хвилин за температури +200 °C. Можна наприкінці увімкнути режим "гриль" на п'ять хвилин для скоринки.

"Аромат неймовірний, смак ще кращий! Хто не встиг, той без кебаба", – додав Клопотенко.