"Бомбезне поєднання смаку". Поетапний рецепт восьмишарового салату зі шпротами і плавленим сиром
17 квiтня, 2023, 09:35
Перший шар у салаті роблять із картоплі, потім викладають зелену цибулю, шпроти, моркву, огірок, плавлений сирок, жовток і наприкінці білок
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу "Смачні рецепти на кожен день" поділилася рецептом приготування салату з восьми інгредієнтів, які дають "бомбезне поєднання смаку".
Продукти на дві порції діаметром 10,5 см
- дві середні картоплини;
- одна морквина;
- два яйця;
- один маринований огірок;
- одна пачка плавленого сиру;
- пів банки зі шпротами;
- 3 ст. л. майонезу;
- зелена цибуля;
- спеції, сіль, перець – за смаком.
Приготування продуктів
- картоплю, моркву, яйця відварити до готовності, охолодити, почистити;
- яйця розділити на жовтки й білки;
- зелену цибулю дрібно порізати;
- шпроти розім'яти виделкою;
- решту інгредієнтів окремо натерти на середню тертку;
- з натертого огірка зчавити зайву рідину;
- майонез викласти в одноразовий кондитерський мішечок і вирізати в ньому маленький отвір.
Формування салату
Посередині тарілки кладемо форму, робимо на дні легку сіточку з майонезу і починаємо викладати салат шарами, змащуючи кожен майонезною сіткою і злегка утрамбовуючи кожен шар у такій послідовності:
- картопля;
- зелена цибуля;
- шпроти;
- морква;
- огірок;
- плавлений сир;
- жовток;
- білок.
Верхній шар майонезом не змащувати. Усі шари, крім шпротного й огіркового, злегка можна посипати спеціями. Перед подаванням на стіл салат має просочитися.