Додайте під час квашення капусти цей продукт – вийде дуже смачно

Інгредієнти на 3 кг капусти:

• 3 кг капусти білокачанної;
• 2 ст. л. цукру;
• 2 ст. л. солі;
• 300 г моркви по-корейськи. 

Приготування

1. Капусту нашаткувати овочечисткою.
2. Додати до капусти цукор і сіль, добре перемішати руками, щоб пустила сік.
3. Перекласти капусту у дволітрову банку, щільно утрамбувати.
4. Залишити кваситися за кімнатної температури два-три дні.
5. Після квашення злити зайвий сік, додати моркву по-корейськи, перемішати.
6. Зберігати капусту потрібно в холодильнику.