Додайте це до борошна – і чебуреки вийдуть дуже смачними. Рецепт ідеального тіста на газованій воді

"Готую неймовірно хрусткі та соковиті чебуреки на мінеральній воді. Унікальний рецепт тіста, замішаного на газованій воді, яка надає чебурекам особливої легкості та хрусткої текстури", – зазначила блогерка.

Авторка відео додала, що чебуреки за цим рецептом виходять соковитими й апетитними, а тісто – тонким і еластичним.

Продукти:

• 500 г борошна;
• 250 мл мінеральної газованої води;
• 1 ч. л. цукру;
• 1 ч. л. солі;
• 4 ст. л. олії;
• 400 г фаршу;
• 150 г цибулі;
• 150 мл крижаної води;
• сіль і чорний мелений перець за смаком.

Приготування

1. У посудину просійте борошно, додайте цукор і сіль. Налийте олію, перемішайте.
2. Влийте поступово мінеральну воду й замісіть тісто. Газ із води зробить тісто ніжним і слухняним.
3. Накрийте тісто харчовою плівкою й залиште на 10 хвилин.
4. І далі вимішуйте ще протягом п'яти хвилин.
5. Покладіть тісто в пакет і залиште на одну годину.
6. Приготуйте фарш, змішавши його з подрібненою цибулею. Посоліть і поперчіть. Влийте крижану воду.
7. Сформуйте чебуреки.
8. Обсмажте їх з обох боків на гарячій олії до готовності.