Додайте це до борошна – і паска вийде "пухкою, вологою та дуже смачною". Рецепт бездріжджового тіста, яке замішується за 10 хвилин

Випікайте паску в духовці за температури 180 °С протягом години
Фото: depositphotos.com

Авторка українського кулінарного Instagram-блогу Валерія Велігура 28 квітня розповіла, як приготувати бездріжджову паску.

За словами блогерки, така паска точно вийде в усіх, а тісто замішується всього за 10 хвилин.

"Вона виходить пухкою, вологою та дуже смачною! Можна подавати як із начинкою, так і без неї", – зазначила авторка ролика.

Продукти:

  • три яйця;
  • 150 г цукру;
  • дрібка солі;
  • 100 г вершкового масла;
  • 300 г кисломолочного сиру із жирністю 5%;
  • 250 г борошна;
  • 15 г розпушувача;
  • куркума для кольору;
  • цедра одного лимона і сік половини лимона.

 

Для глазурі:

  • два яєчні білки;
  • 130 г цукру;
  • 1 ч. л. лимонного соку.

Приготування

  1. Яйця із цукром та сіллю за допомогою міксера збийте до пишної світлої піни протягом восьми хвилин.
  2. Додайте м'яке масло, сир і перемішайте.
  3. Просійте борошно, додайте розпушувач, мак, куркуму, лимонний сік і цедру і знову перемішайте.
  4. Перекладіть тісто у дві паперові форми, змащені олією, і випікайте в розігрітій до 180 °С духовці протягом години.
  5. Білки змішайте із цукром, поставте на водяну баню на вісім хвилин до розчинення цукру.
  6. Додайте лимонний сік і збийте до піків. Прикрасьте глазур'ю паски і залиште на кілька годин, щоб вона охолола.