Додайте це до борошна – і паска вийде "пухкою, вологою та дуже смачною". Рецепт бездріжджового тіста, яке замішується за 10 хвилин
29 квiтня, 17:31
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу Валерія Велігура 28 квітня розповіла, як приготувати бездріжджову паску.
За словами блогерки, така паска точно вийде в усіх, а тісто замішується всього за 10 хвилин.
"Вона виходить пухкою, вологою та дуже смачною! Можна подавати як із начинкою, так і без неї", – зазначила авторка ролика.
Продукти:
- три яйця;
- 150 г цукру;
- дрібка солі;
- 100 г вершкового масла;
- 300 г кисломолочного сиру із жирністю 5%;
- 250 г борошна;
- 15 г розпушувача;
- куркума для кольору;
- цедра одного лимона і сік половини лимона.
Для глазурі:
- два яєчні білки;
- 130 г цукру;
- 1 ч. л. лимонного соку.
Приготування
- Яйця із цукром та сіллю за допомогою міксера збийте до пишної світлої піни протягом восьми хвилин.
- Додайте м'яке масло, сир і перемішайте.
- Просійте борошно, додайте розпушувач, мак, куркуму, лимонний сік і цедру і знову перемішайте.
- Перекладіть тісто у дві паперові форми, змащені олією, і випікайте в розігрітій до 180 °С духовці протягом години.
- Білки змішайте із цукром, поставте на водяну баню на вісім хвилин до розчинення цукру.
- Додайте лимонний сік і збийте до піків. Прикрасьте глазур'ю паски і залиште на кілька годин, щоб вона охолола.