Добавьте это к муке – и паска получится "пышная, влажная и очень вкусная". Рецепт бездрожжевого теста, которое замешивается за 10 минут
29 апреля, 17:31
Автор украинского кулинарного Instagram-блога Валерия Велигура 28 апреля рассказала, как приготовить бездрожжевую паску.
По словам блогера, такая паска точно получится у всех, а тесто замешивается всего за 10 минут.
"Она получается пышной, влажной и очень вкусной! Можно подавать как с начинкой, так и без нее", – отметила автор ролика.
Продукты
- три яйца;
- 150 г сахара;
- щепотка соли;
- 100 г сливочного масла;
- 300 г кисломолочного творога с жирностью 5%;
- 250 г муки;
- 15 г разрыхлителя;
- куркума для цвета;
- цедра одного лимона и сок половины лимона.
Для глазури
- два яичных белка;
- 130 г сахара;
- 1 ч. л. лимонного сока.
Приготовление
- Яйца с сахаром и солью с помощью миксера взбейте до пышной светлой пены в течение восьми минут.
- Добавьте мягкое масло, творог и перемешайте.
- Просейте муку, добавьте разрыхлитель, мак, куркуму, лимонный сок и цедру и снова перемешайте.
- Переложите тесто в две бумажные формы, смазанные маслом и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение часа.
- Белки смешайте с сахаром, поставьте на водяную баню на восемь минут до растворения сахара.
- Добавьте лимонный сок и взбейте до пиков. Украсьте глазурью паски и оставьте на несколько часов, чтобы она остыла.