Добавьте это в воду – и получится эластичная глазурь, которая не будет трескаться на пасках. Рецепт без белков

"Это самая лучшая глазурь для пасок из всех мне известных. Не трескается и не липнет, – анонсировала рецепт блогер. – После засыхания глазурь остается эластичной".

Продукты

• 5 г желатина и 2 ст. л. воды;
• 180 г сахара и 4 ст. л. воды;
• лимонный сок для стабилизации вкуса.

Приготовление

1. Добавьте в желатин воду и оставьте, чтобы напитался.
2. В кастрюлю с толстым дном добавьте сахар и воду, поставьте на огонь и перемешивайте до тех пор, пока сахар не растворится.
3. В горячий сахарный сироп добавьте желатин и взбейте до пышной пены.
4. Добавьте сок лимона и взбивайте еще в течение минуты.
5. Глазурь наносите на паски очень быстро, потому что она за короткое время застывает.