Додайте це у воду – і вийде еластична глазур, яка не тріскатиметься на пасках. Рецепт без білків

"Це найкраща глазур для пасок з усіх мені відомих. Не тріскається й не липне, – анонсувала рецепт блогерка. – Після засихання глазур залишається еластичною".

Продукти:

• 5 г желатину і 2 ст. л. води;
• 180 г цукру й 4 ст. л. води;
• лимонний сік для стабілізації смаку.

Приготування

1. Додайте в желатин воду й залиште, щоб розбух.
2. У каструлю з товстим дном додайте цукор і воду, поставте на вогонь і перемішуйте доти, доки цукор не розчиниться.
3. У гарячий сироп додайте желатин і збийте до пишної піни.
4. Додайте сік лимона і збивайте ще протягом хвилини.
5. Глазур наносьте на паски дуже швидко, тому що вона за короткий час застигає.