"Стане фаворитом усіх ваших близьких і гостей". Хіменес-Браво дав рецепт незвичайної паски

"Сьогодні поділюся з вами рецептом святкової великодньої випічки, що стане прикрасою вашого столу й фаворитом усіх ваших близьких і гостей", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти для опари:

• молоко – 200 мл;
• цукор – 1 ст. л.;
• 7 г сухих або 21 г свіжих дріжджів;
• борошно – 1 ст. л.

Інгредієнти для тіста:

• яйце – 1 шт. + два жовтки;
• цукор – 100 г;
• дрібка солі;
• вершкове масло – 80 г;
• ванільний ароматизатор;
• борошно – 450–500 г.

Інгредієнти для начинки:

• родзинки – 100 г;
• вершкове масло – 60 г.

Приготування

1. Робимо опару: змішуємо молоко, цукор, дріжджі й частину борошна. Накриваємо плівкою й настоюємо.
2. Замішуємо тісто з усіх інгредієнтів, накриваємо плівкою і ставимо підійти.
3. Розділяємо на частини, розкачуємо, змащуємо маслом, додаємо родзинки й формуємо, як на відео.
4. Ставимо у форму й тепле місце на 40 хвилин.
5. Випікаємо за температури 180 °С протягом 35 хвилин.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)