Додайте це до борошна – і пиріжки навіть наступного дня будуть м'якими. Рецепт тіста, з якого вийдуть "найсмачніші пиріжки"
23 квiтня, 14:17
Сформуйте з тіста пиріжки й обсмажте із чотирьох боків до золотистої скоринки
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу Аліна Кондратюк 22 квітня в новому ролику показала, як приготувати тісто для пиріжків.
"Готуємо найсмачніші смажені пиріжечки. Цей варіант мені подобається найбільше, тому що навіть наступного дня вони залишаються такими ж м'якими", – зазначила блогерка.
Продукти:
- 800 г борошна;
- 450 мл кефіру;
- 125 г маргарину;
- дрібка солі;
- 0,5 ч. л. соди;
- олія для смаження.
Приготування
- Розтопіть маргарин і залиште охолоджуватися.
- Просійте борошно, додайте сіль і перемішайте.
- Зробіть виїмку і влийте в неї кефір кімнатної температури.
- У кефір додайте соду й обережно перемішайте, щоб почалася реакція.
- Додайте охолоджений маргарин і замісіть тісто спочатку ложкою, а потім викладіть тісто на стіл і далі місіть руками. Довго вимішувати не потрібно.
- Перекладіть тісто в миску, накрийте рушником і залиште відпочити на 30 хвилин.
- Сформуйте з тіста пиріжки й обсмажте із чотирьох боків до золотистої скоринки.