Добавьте это к муке – и пироги даже на следующий день будут мягкие. Рецепт теста, из которого получатся "самые вкусные пирожки"
23 апреля, 14:17
Сформируйте из теста пирожки и обжарьте с четырех сторон до золотистой корочки
Автор украинского кулинарного Instagram-блога Алина Кондратюк 22 апреля в новом ролике показала, как приготовить тесто для пирожков.
"Готовим самые вкусные жареные пирожочки. Этот вариант мне нравится больше всего, потому что даже на следующий день они остаются такими же мягкими", – отметила блогер.
Продукты
- 800 г муки;
- 450 мл кефира;
- 125 г маргарина;
- щепотка соли;
- 0,5 ч. л. соды;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- Растопите маргарин и оставьте охлаждаться.
- Просейте муку, добавьте соль и перемешайте.
- Сделайте выемку и влейте в нее кефир комнатной температуры.
- В кефир добавьте соду и осторожно перемешайте, чтобы началась реакция.
- Добавьте охлажденный маргарин и замесите тесто – сначала ложкой, а затем выложите тесто на стол и продолжайте месить руками. Долго вымешивать не нужно.
- Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте отдохнуть на 30 минут.
- Сформируйте из теста пирожки и обжарьте с четырех сторон до золотистой корочки.