Добавьте это к муке – и пироги даже на следующий день будут мягкие. Рецепт теста, из которого получатся "самые вкусные пирожки"

Сформируйте из теста пирожки и обжарьте с четырех сторон до золотистой корочки
Фото: depositphotos.com

Автор украинского кулинарного Instagram-блога Алина Кондратюк 22 апреля в новом ролике показала, как приготовить тесто для пирожков. 

"Готовим самые вкусные жареные пирожочки. Этот вариант мне нравится больше всего, потому что даже на следующий день они остаются такими же мягкими", – отметила блогер.

Продукты

  • 800 г муки;
  • 450 мл кефира;
  • 125 г маргарина;
  • щепотка соли;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление

  1. Растопите маргарин и оставьте охлаждаться.
  2. Просейте муку, добавьте соль и перемешайте.
  3. Сделайте выемку и влейте в нее кефир комнатной температуры.
  4. В кефир добавьте соду и осторожно перемешайте, чтобы началась реакция.
  5. Добавьте охлажденный маргарин и замесите тесто – сначала ложкой, а затем выложите тесто на стол и продолжайте месить руками. Долго вымешивать не нужно.
  6. Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте отдохнуть на 30 минут.
  7. Сформируйте из теста пирожки и обжарьте с четырех сторон до золотистой корочки.