Добавьте это к муке – и пироги даже на следующий день будут мягкие. Рецепт теста, из которого получатся "самые вкусные пирожки"

"Готовим самые вкусные жареные пирожочки. Этот вариант мне нравится больше всего, потому что даже на следующий день они остаются такими же мягкими", – отметила блогер.

Продукты

• 800 г муки;
• 450 мл кефира;
• 125 г маргарина;
• щепотка соли;
• 0,5 ч. л. соды;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Растопите маргарин и оставьте охлаждаться.
2. Просейте муку, добавьте соль и перемешайте.
3. Сделайте выемку и влейте в нее кефир комнатной температуры.
4. В кефир добавьте соду и осторожно перемешайте, чтобы началась реакция.
5. Добавьте охлажденный маргарин и замесите тесто – сначала ложкой, а затем выложите тесто на стол и продолжайте месить руками. Долго вымешивать не нужно.
6. Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте отдохнуть на 30 минут.
7. Сформируйте из теста пирожки и обжарьте с четырех сторон до золотистой корочки.