Додайте це до борошна – і пиріжки навіть наступного дня будуть м'якими. Рецепт тіста, з якого вийдуть "найсмачніші пиріжки"

"Готуємо найсмачніші смажені пиріжечки. Цей варіант мені подобається найбільше, тому що навіть наступного дня вони залишаються такими ж м'якими", – зазначила блогерка.

Продукти:

• 800 г борошна;
• 450 мл кефіру;
• 125 г маргарину;
• дрібка солі;
• 0,5 ч. л. соди;
• олія для смаження.

Приготування

1. Розтопіть маргарин і залиште охолоджуватися.
2. Просійте борошно, додайте сіль і перемішайте.
3. Зробіть виїмку і влийте в неї кефір кімнатної температури.
4. У кефір додайте соду й обережно перемішайте, щоб почалася реакція.
5. Додайте охолоджений маргарин і замісіть тісто спочатку ложкою, а потім викладіть тісто на стіл і далі місіть руками. Довго вимішувати не потрібно.
6. Перекладіть тісто в миску, накрийте рушником і залиште відпочити на 30 хвилин.
7. Сформуйте з тіста пиріжки й обсмажте із чотирьох боків до золотистої скоринки.