Додайте це до борошна – і вареники не розвалюватимуться. Рецепт заварного тіста для будь-якої начинки

Заварне тісто підходить і для заморожування вареників
Фото: depositphotos.com

Авторка українського кулінарного Instagram-блогу Катерина Мовчан розповіла, як приготувати тонке заварне тісто для вареників із будь-якою начинкою.

Продукти:

  • 400 г борошна;
  • 5 г солі;
  • 25 мл олії;
  • 200 мл окропу.

Приготування

  1. У миску насипте борошно й сіль.
  2. Зробіть усередині борошна ямку і влийте окріп.
  3. Перемішайте й додайте олію.
  4. Трохи перемішайте, викладіть тісто на робочу поверхню і вимісіть тісто.
  5. Готове тісто загорніть у харчову плівку й залиште на 20 хвилин відпочити.
  6. Сформуйте вареники і зваріть в окропі.

"Класне тісто для вареників. Підходить, щоб варити відразу або заморозити. Тісто смачне, тоненьке й не розвалюється при приготуванні", – зазначила авторка блогу.