Додайте це до борошна – і вареники не розвалюватимуться. Рецепт заварного тіста для будь-якої начинки
16 травня, 17:26
Заварне тісто підходить і для заморожування вареників
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу Катерина Мовчан розповіла, як приготувати тонке заварне тісто для вареників із будь-якою начинкою.
Продукти:
- 400 г борошна;
- 5 г солі;
- 25 мл олії;
- 200 мл окропу.
Приготування
- У миску насипте борошно й сіль.
- Зробіть усередині борошна ямку і влийте окріп.
- Перемішайте й додайте олію.
- Трохи перемішайте, викладіть тісто на робочу поверхню і вимісіть тісто.
- Готове тісто загорніть у харчову плівку й залиште на 20 хвилин відпочити.
- Сформуйте вареники і зваріть в окропі.
"Класне тісто для вареників. Підходить, щоб варити відразу або заморозити. Тісто смачне, тоненьке й не розвалюється при приготуванні", – зазначила авторка блогу.