Добавьте это к муке – и вареники не будут разваливаться. Рецепт заварного теста для любой начинки 

Продукты

• 400 г муки;
• 5 г соли;
• 25 мл растительного масла;
• 200 мл кипятка.

Приготовление

1. В миску насыпьте муку и соль.
2. Сделайте внутри муки ямку и влейте кипяток.
3. Перемешайте и добавьте растительное масло.
4. Немного перемешайте, выложите тесто на рабочую поверхность и вымесите тесто.
5. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и оставьте на 20 минут отдохнуть.
6. Сформируйте вареники и сварите в кипящей воде.

"Классное тесто для вареников. Подходит, чтобы варить сразу или заморозить. Тесто вкусное, тоненькое и не разваливается при приготовлении", – отметила автор блога.