Додайте це до борошна – і вареники не розваряться. Ідеальний рецепт універсального тіста

За словами блогерки, тісто за цим рецептом виходить ідеальне – м'яке й еластичне, а вареники з нього ніколи не розварюються й не тріскаються.

Продукти:

• 500 г борошна;
• одне яйце;
• 3 ст. л. олії;
• щіпка солі;
• 250 мл окропу.

Приготування

1. У борошні зробіть заглиблення, додайте туди сіль, олію й сире яйце.
2. Ретельно перетріть яйце з борошном у крихту.
3. Знову зробіть заглиблення і влийте окріп. Лопаткою перемішайте.
4. Викладіть тісто на стіл і добре вимісіть.
5. Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште на 15 хвилин, щоб відпочило.
6. Сформуйте з тіста вареники.
7. Готуйте вареники протягом чотирьох хвилин у підсоленій воді.