Додайте це до борошна – і вареники не розварюватимуться. Універсальний рецепт еластичного тіста
7 лютого, 00:21
Авторка українського кулінарного YouTube-блогу "Смаколики Юлі" поділилася рецептом універсального заварного тіста на вареники.
За словами блогерки, вареники з тіста, приготованого за цим рецептом, не розварюються, а саме тісто виходить м'яким та еластичним. Із такого тіста можна також приготувати чебуреки або пельмені.
Продукти:
- 2,5 скл. борошна;
- 1 скл. окропу;
- дрібка солі;
- 3 ст. л. соняшникової олії.
Приготування
- У ємність просійте борошно, посоліть.
- Додайте окріп, олію й перемішайте за допомогою лопатки.
- Коли тісто трохи охолоне, замісіть його руками.
- Вимісіть тісто.
- Загорніть його в харчову плівку й залиште на 20 хвилин. Після цього воно стане ще більш м'яким та еластичним.