Додайте це до борошна – і вийдуть ідеальні млинці для посту. Рецепт тіста з п'яти інгредієнтів, які завжди є вдома, без молока і яєць

За словами Клопотенка, смак у пісних млинців легкий і приємний
Фото: depositphotos.com

Український ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті розповів, як приготувати смачні млинці без яєць і молока. Рецепт також опубліковано 29 березня в Telegram-каналі ресторатора.

"Лише п'ять інгредієнтів, котрі завжди є вдома. Такі млинці ідеально підходять для веганів і людей, які дотримуються посту, при цьому вони не поступаються класичним яєчним рецептам", – зазначив ресторатор.

За словами Клопотенка, смак у пісних млинців легкий і приємний. Смажити ці млинці можна на антипригарній сковороді або ж на сталевій.

Продукти:

  • 200 г борошна;
  • 1 ст. л. цукру;
  • дрібка солі;
  • 2 ст. л. олії;
  • 500 мл води.

Приготування

  1. У борошно додайте цукор, сіль, влийте олію та 250 мл води кімнатної температури.
  2. Ретельно перемішайте інгредієнти, щоб не було грудочок.
  3. Влийте в тісто 250 мл води, яка залишилася, і знову добре розмішайте тісто.
  4. Воно має бути досить рідким. Залиште тісто відпочити на 15 хвилин.
  5. Розігрійте сковороду і починайте смажити млинці, виливаючи тісто черпаком і добре розподіляючи по всій поверхні.
  6. Смажте млинці по дві хвилини з кожного боку до рум'яності на вогні, вищому за середній.