Додайте це у воду – і суп буде смачним та ароматним. Рецепт гречаного супу на курячому бульйоні

Продукти:

• 2 л води;
• два курячі стегна;
• три середні картоплини;
• 100 г гречки;
• одна морквина;
• одна цибулина;
• 1 ст. л. солі;
• лавровий лист;
• духмяний перець;
• 1 ч. л. карі;
• сухий часник і чорний мелений перець за смаком.

Приготування

1. Приготуйте бульйон, додавши у воду м'ясо, лавровий лист і запашний перець.
2. Варіть протягом 25 хвилин до готовності м'яса.
3. Дістаньте м'ясо.
4. У бульйон додайте картоплю і гречку.
5. Накрийте кришкою і залиште варитися на маленькому вогні.
6. На розігріту сковороду влийте олію додайте нарізану цибулю, підсмажте. Додайте натерту моркву. Продовжуйте обсмажувати до готовності, наприкінці додайте спеції – часник, перець і карі. Перемішайте.
7. Додайте в бульйон овочі та м'ясо, зняте з кістки. Посоліть.
8. Продовжуйте варити суп протягом п'яти хвилин, щоб усі продукти пройшли однакове термічне оброблення.

"Суп вийшов запашний і насичений. Це улюблена страва для всієї сім'ї на обід", – зазначила блогерка.