Добавьте это в воду – и суп будет вкусный и ароматный. Рецепт гречневого супа на курином бульоне

Продукты

• 2 л воды;
• 2 куриных бедра;
• 3 средние картофелины;
• 100 г гречки;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. соли;
• лавровый лист;
• душистый перец;
• 1 ч. л. карри;
• сухой чеснок и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление

1. Приготовьте бульон, добавив в воду мясо, лавровый лист и душистый перец.
2. Варите в течение 25 минут до приготовления мяса.
3. Достаньте мясо.
4. В бульон добавьте картофель и гречку.
5. Накройте крышкой и оставьте вариться на маленьком огне.
6. На разогретую сковороду влейте растительное масло, добавьте нарезанный лук, поджарьте. Добавьте натертую морковь. Продолжайте обжаривать до готовности, в конце – специи: чеснок, перец и карри. Перемешайте.
7. Добавьте в бульон овощи и мясо, снятое с кости. Посолите.
8. Продолжайте варить суп в течение пяти минут, чтобы все продукты прошли одинаковую термическую обработку.

"Суп получился ароматный и насыщенный. Это любимое блюдо для всей семьи на обед", – отметила блогер.