вернуться на
$41.39 €45.14
menu closed
menu open
weather +6 Киев

Добавьте это в воду – и суп будет вкусный и ароматный. Рецепт гречневого супа на курином бульоне

Добавьте это в воду – и суп будет вкусный и ароматный. Рецепт гречневого супа на курином бульоне Для приготовления бульона блогер рекомендует использовать куриные бедра
Скриншот: Слава Дьомін / YouTube

Автор украинского кулинарного YouTube-блога "Українське вариво" рассказала, как быстро и вкусно приготовить на обед ароматный гречневый суп на курином бульоне.

Продукты

  • 2 л воды;
  • 2 куриных бедра;
  • 3 средние картофелины;
  • 100 г гречки;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 ст. л. соли;
  • лавровый лист;
  • душистый перец;
  • 1 ч. л. карри;
  • сухой чеснок и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление

  1. Приготовьте бульон, добавив в воду мясо, лавровый лист и душистый перец.
  2. Варите в течение 25 минут до приготовления мяса.
  3. Достаньте мясо.
  4. В бульон добавьте картофель и гречку.
  5. Накройте крышкой и оставьте вариться на маленьком огне.
  6. На разогретую сковороду влейте растительное масло, добавьте нарезанный лук, поджарьте. Добавьте натертую морковь. Продолжайте обжаривать до готовности, в конце – специи: чеснок, перец и карри. Перемешайте.
  7. Добавьте в бульон овощи и мясо, снятое с кости. Посолите.
  8. Продолжайте варить суп в течение пяти минут, чтобы все продукты прошли одинаковую термическую обработку.

"Суп получился ароматный и насыщенный. Это любимое блюдо для всей семьи на обед", – отметила блогер.

Видео: Українське вариво / YouTube