Добавьте это в воду – и суп будет вкусный и ароматный. Рецепт гречневого супа на курином бульоне
2 мая 22:02
Цей матеріал також можна прочитати українською
Для приготовления бульона блогер рекомендует использовать куриные бедра
Скриншот: Слава Дьомін / YouTube
Скриншот: Слава Дьомін / YouTube
Автор украинского кулинарного YouTube-блога "Українське вариво" рассказала, как быстро и вкусно приготовить на обед ароматный гречневый суп на курином бульоне.
Продукты
- 2 л воды;
- 2 куриных бедра;
- 3 средние картофелины;
- 100 г гречки;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 ст. л. соли;
- лавровый лист;
- душистый перец;
- 1 ч. л. карри;
- сухой чеснок и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление
- Приготовьте бульон, добавив в воду мясо, лавровый лист и душистый перец.
- Варите в течение 25 минут до приготовления мяса.
- Достаньте мясо.
- В бульон добавьте картофель и гречку.
- Накройте крышкой и оставьте вариться на маленьком огне.
- На разогретую сковороду влейте растительное масло, добавьте нарезанный лук, поджарьте. Добавьте натертую морковь. Продолжайте обжаривать до готовности, в конце – специи: чеснок, перец и карри. Перемешайте.
- Добавьте в бульон овощи и мясо, снятое с кости. Посолите.
- Продолжайте варить суп в течение пяти минут, чтобы все продукты прошли одинаковую термическую обработку.
"Суп получился ароматный и насыщенный. Это любимое блюдо для всей семьи на обед", – отметила блогер.
Обсудить эту тему в Facebook