Домашня ковбаса в рукаві – смачна, корисна й без жодних добавок. Рецепт

"Усі ми знаємо, як зручно купити ковбасу в магазині, але значно краще зробити її вдома. Домашня ковбаса – це завжди смачно, корисно й без жодних добавок!" – зазначив кулінар.

Інгредієнти:

• куряче філе – 500 г;
• курячий фарш – 500 г;
• сіль – 1 ч. л.;
• перець чорний мелений – ½ ч. л.;
• часник сухий – 1 ч. л.;
• вершки – 100 мл;
• копчена паприка – 1 ч. л.

⠀
Приготування

1. Змішати подрібнене філе, фарш, сіль, перець, часник і вершки. Замісити м'ясну масу. Накрити плівкою й дати постояти.
2. Рукав для запікання розрізати, посипати паприкою, викласти фарш, розрівняти і сформувати ковбаски, скручуючи рукав. Скріпити по краях.
3. На деко застелити пергамент і покласти ковбаски. Поставити в розігріту до 180 °С духовку на 40–50 хвилин і запікати до готовності.
4. Дати постояти у вимкненій духовці ще 30 хвилин.