Два найкращі рецепти начинки для фаршированих яєць – обов'язково приготуйте цю закуску
Сьогодні, 09:59
Для обох рецептів знадобиться по три жовтки
Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті поділився двома рецептами начинки для фаршированих яєць.
Інгредієнти:
- 100 г філе оселедця;
- 30 г цибулі;
- три жовтки;
- 40 г масла;
- білки яєць.
Приготування
- Покладіть у блендер оселедець і нарізану цибулю. Збийте до однорідності.
- Перекладіть у миску й додайте жовтки з маслом. Розітріть виделкою й нафаршируйте отриманою масою половинки варених яєць.
Інгредієнти:
- авокадо;
- три жовтки;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- дрібка солі.
Приготування
- Розріжте авокадо навпіл, приберіть кісточку й дістаньте м'якуш ложкою у глибоку миску.
- Додайте туди жовтки, дрібку солі й лимонний сік, щоб авокадо не почорніло, а смак був пікантнішим.
- Перемніть виделкою до отримання однорідної консистенції або ж перебийте у блендері.