Груші в цукровому сиропі шматочками на зиму. Покроковий рецепт усього з трьох інгредієнтів

"Завдяки цьому методу шматочки плодів залишаються цілими. Їх можна використати для начинки в пироги й торти, додавати в салати, робити закуски із сиром і хамоном або просто насолоджуватися чаєм чи кавою, – зазначив експерт. – Для приготування варення з груш потрібно обрати солодкі й тверді фрукти, щоб вони добре тримали форму в процесі приготування".

Продукти на 1,5 л:

• 1,5 кг твердих груш;
• 1 кг цукру;
• 200 мл води.

Приготування

1. Виріжте із груш серцевину з насінням і поріжте фрукти невеликими шматочками. Перекладіть у каструлю.
2. У сотейник влийте 200 мл води й доведіть до кипіння. Додайте цукор і варіть до розчинення, помішуючи.
3. У каструлю з грушами влийте цукровий сироп і поставте на повільний вогонь. Варіть шість хвилин із моменту закипання. Потім зніміть із вогню і дайте охолонути. Після цього ще двічі повторіть нагрівання й охолодження.
4. Після останнього охолодження поставте знову на повільний вогонь і варіть годину, періодично помішуючи.
5. Поставте стерилізувати банки й кришки зручним для вас способом, щоб вони були готові одночасно з варенням.
6. Готове варення розлийте по стерилізованих банках і закатайте кришками.
7. Залиште охолоджуватися при кімнатній температурі. Зберігайте до року у прохолодному місці.