"Ідеальний рецепт найпростіших голубців у світі!" Приготуйте, якщо хочете заощадити час

"Любите смак класичних українських голубців, але не маєте часу й терпіння їх готувати? Не проблема, адже в нас є ідеальний рецепт найпростіших голубців у світі!" – зазначив Клопотенко.

Інгредієнти:

• 100 г рису;
• 200 мл води;
• дві цибулини;
• дві морквини;
• 500 г фаршу "асорті";
• 2–3 ст. л. олії;
• сіль і перець – за смаком;
• 700 г білокачанної капусти.

Інгредієнти для заливки:

• 350 мл води;
• 2 ст. л. томатної пасти;
• два-три лаврові листки;
• сіль і перець – за смаком.

Приготування

1. Промийте 100 г рису й викладіть крупу в каструлю. Залийте її 200 мл води, доведіть до кипіння й варіть 10 хвилин. Зніміть із вогню й охолодіть до кімнатної температури. Овочі почистьте, цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на великій тертці.
2. Обсмажте цибулю з морквою з 2–3 ст. л. олії п'ять – сім хвилин або до м'якості.
3. Помийте 700 г білокачанної капусти, просушіть і натріть на шатківниці або поріжте ножем. Додайте її на сковорідку до моркви із цибулею й готуйте разом, помішуючи, ще сім хвилин. Зніміть овочі з вогню й охолодіть до кімнатної температури.
4. В окремій мисці змішайте 500 г фаршу, напівзварений рис, овочеву засмажку, сіль і перець.
5. Окремо підготуйте заливку: змішайте 350 мл води, 2 ст. л. томатної пасти, сіль і перець за смаком.
6. Викладіть суміш фаршу, рису й овочів у глибоку каструлю з товстим дном. Не формуйте окремих кульок, а просто розподіліть фарш рівномірним шаром. Залийте голубці томатною сумішшю, щоб вона майже повністю покрила м'ясо й овочі. Додайте два-три лаврові листки.
7. Тушкуйте ліниві голубці на повільному або середньому вогні під кришкою протягом 40 хвилин. Дайте страві трохи настоятися, а потім подавайте.

Ліниві голубці найкраще подавати разом із гарніром. Наприклад, із кашею, картопляним пюре або пастою. Для подавання страву можна прикрасити свіжою зеленню й додати сметану.