Із тіста за цим рецептом можна готувати смажені пиріжки з будь-якою начинкою – вийде в кожного

Обсмажте пиріжки на сковороді з олією з обох боків до золотистого кольору
Скріншот: Кухар ua / YouTube

Автори українського YouTube-каналу "Кухар ua" розповіли, як приготувати універсальне тісто для смажених пиріжків.

"Із цим тістом дуже приємно працювати, вийде у кожного", – запевнили автори відео.

Продукти на 20 пиріжків:

  • 500 мл солоного картопляного відвару;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 10 г дріжджів;
  • одне яйце;
  • 800 г борошна;
  • 3 ст. л. олії.

Приготування

  1. У теплий картопляний відвар додайте цукор, дріжджі, яйце.
  2. Усе ретельно перемішайте до однорідної маси.
  3. Частинами додайте просіяне борошно і замісіть тісто.
  4. Додайте олію і перемішайте.
  5. Накрийте тісто харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 60 хвилин.
  6. Сформуйте із тіста колобки вагою приблизно 65 г.
  7. Сформуйте із них пиріжки з начинкою.
  8. Обсмажте пиріжки на сковороді з олією з обох боків до золотистого кольору.
  9. Викладіть на паперовий рушник.