Як приготувати юшку із червоною рибою. Названо перелік інгредієнтів, які варто додати

Інгредієнти:

• червона риба;
• молода морква;
• цибуля;
• картопля;
• петрушка;
• перець горошком;
• лавровий лист.

Приготування

1. На сковороді трохи обсмажити моркву й цибулю.
2. У каструлю налити холодну воду, покласти червону рибу. Додати перець горошком, лавровий лист за бажанням.
3. Додати петрушку, обсмажену цибулю й моркву.
4. Поставити на вогонь, довести до кипіння й варити 10–15 хвилин на повільному вогні без активного кипіння.
5. З бульйону дістати рибу, процідити від залишків спецій та листя.
6. У чистий бульйон додати картоплю й моркву. Варити до готовності картоплі. Приправити за смаком.
7. Подавати із зеленню.