Які спеції треба додати в суп, щоб він став смачнішим. Поради експерта
За словами Клопотенка, в супи можна додавати аніс, копчену паприку, а також поєднувати різні спеції.
Аніс
"Якщо ви додасте аніс у бульйон, він повністю розкриється і буде мати незвичний смак", – зазначив Клопотенко.
Коріандр
"Коріандр ідеально і повністю змінить смак вашого супу", – запевняє експерт.
Копчена паприка
Клопотенко зазначив, що якщо до бульйону додати копчену паприку, його смак буде схожим на бограч.
Мікс спецій
Поєднання анісу з корицею надасть страві смаку в'єтнамського супу фо бо, зауважив експерт.
"Завдяки цим спеціям ви можете щодня змінювати смак ваших супів", – наголосив Клопотенко.
Смажена морква і цибуля під забороною
Клопотенко застеріг від додавання в супи засмажки із цибулі й моркви.
"Якщо ви смажите цибулю та моркву на соняшниковій олії, ваш суп буде мати смак засмажки", – резюмував він.