Якщо хочете, щоб смажена картопля вийшла хрумкою і смачною, – обов'язково додайте це

Інгредієнти:

• шість-сім картоплин;
• 4 ст. л. олії;
• 1,5 ст. л. борошна;
• одна синя цибулина;
• сіль і перець за смаком;
• 1 ч. л. приправи для картоплі;
• зелена цибуля і кріп.

Приготування

1. Почистьте й наріжте картоплю соломкою. Обсушіть паперовими рушниками – це важливо для хрумкої скоринки.
2. Змішайте нагріту олію з борошном. Додайте картоплю в суміш і ретельно перемішайте.
3. Залиште картоплю на середньому вогні підрум'янитися і лише потім перемішайте.
4. Додайте цибулю і смажте до прозорого стану. Посоліть і додайте наприкінці спеції.