Якщо у вас є заморожені ягоди – зробіть ці неймовірно смачні пиріжки. Швидкий рецепт
17 червня, 20:47
До начинки додайте 40 г крохмалю
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт пиріжків із тіста філо.
"Для хрумких пиріжків "Ліниві вишні" з тістом філо потрібні заморожені або свіжі ягоди без кісточки. І тісто, і ягоди дістань завчасно з морозилки, але тісто не розпаковуй, бо засохне. Вишні проваримо із цукром і крохмалем, а потім сформуємо пиріжки й посмажимо на сковороді", – ідеться на сайті.
Інгредієнти:
- 500 г тіста філо;
- 400 г вишень;
- 200 г цукру;
- 40 г крохмалю;
- 100 мл води.
Приготування
- Покладіть заморожені ягоди в сотейник, всипте цукор і готуйте на середньому вогні, помішуючи, до розчинення цукру.
- Розчиніть крохмаль у воді й перемішайте.
- Влийте до вишень розчин, додайте крохмаль і варіть до загустіння дві-три хвилини.
- Перекладіть начинку в миску, щоб вона швидко охолола.
- Викладіть на один лист філо 2 ст. л. начинки і скрутіть у пиріжок. І так зробіть з усім тістом.
- Налийте на сковорідку олію, розігрійте й викладайте пиріжки. Смажте їх до золотистого кольору з обох боків.