Кабачковий торт. Покроковий рецепт приготування млинців і начинки

Продукти для млинців:

• два кабачки;
• чотири яйця;
• 120 г борошна;
• 1 ч. л. солі;
• 0,5 ч. л. запашного перцю.

Для крему:

• 300 г сметани жирністю 20%;
• 1 ч. л. медової гірчиці;
• два зубчики часнику;
• кріп, петрушка, цибуля;
• сіль.

Для начинки:

• один помідор;
• 150 г сиру

Приготування

1. Кабачки натираємо на тертці, додаємо до них яйця, солимо й перчимо. Перемішуємо й додаємо борошно, замішуємо рідке тісто.
2. Смажимо млинці на добре розігрітій сковороді на середньому вогні приблизно дві хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
3. Для крему змішуємо всі інгредієнти, нарізаємо помідори на маленькі шматочки, а сир натираємо на тертці.
4. Збираємо торт, змащуючи млинці кремом і викладаючи пошарово начинку.