Кабачковый торт. Пошаговый рецепт приготовления блинов и начинки

Продукты для блинов

• два кабачка; 
• четыре яйца; 
• 120 г. муки; 
• 1 ч. л. соли; 
• 0,5 ч. л. душистого перца.

Для крема

• 300 г сметаны жирностью 20%; 
• 1 ч. л. медовой горчицы;
• два зубчика чеснока; 
• укроп, петрушка, лук; 
• соль. 

Для начинки

• один помидор; 
• 150 г сыра.

Приготовление

1. Кабачки натираем на терке, добавляем к ним яйца, солим и перчим. Перемешиваем и добавляем муку, замешиваем жидкое тесто.
2. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде на среднем огне около двух минут из каждой стороны до золотистой корочки.
3. Для крема смешиваем все ингредиенты, помидоры нарезаем на маленькие кусочки, а сыр натираем на терке.
4. Собираем торт, смазывая блины кремом и выкладывая послойно начинку.