"Коштують так дешево, що можна наготувати одразу цілу гору". Бюджетний рецепт курячих котлет

"Якщо звичайні котлети трохи приїлися, спробуйте цей варіант. Вони коштують так дешево, що можна наготувати одразу цілу гору. Причому навіть холодними ці котлети залишаються дуже смачними", – зазначили в описі рецепта.

Інгредієнти:

• курячі стегна без шкірки й кісток – 550 г;
• картопля – 200 г;
• одне куряче яйце;
• борошно – 2 ст. л.;
• майонез або сметана – 2 ст. л.;
• часник – два-три зубчики;
• пучок петрушки;
• спеції за смаком.

Приготування

1. М'ясо наріжте дрібними кубиками, щоб відчувалася м'ясна текстура.
2. Очищену цибулю й картоплю натріть на дрібній тертці в миску до м'яса. Відтискати сік із них не потрібно. До курки й овочів додайте яйце, сметану (або майонез), борошно й подрібнену петрушку.
3. Перемішайте до однорідності, додайте часник і спеції. Перемішайте й залиште масу на пів години.
4. Після того як суміш "відпочине", борошно трохи розбухне, увібравши частину вологи, потрібно поставити сковороду на середній вогонь.
5. Коли вона розігріється, додайте трохи олії й невеликий шматочок масла. Акуратно викладіть масу ложкою, формуючи невеликі оладки.
6. Смажте з кожного боку по кілька хвилин до рум'яності. Після того як котлети перевернули, накрийте їх кришкою, щоб і всередині вони приготувалися й залишилися соковитими.
7. Така страва може бути як самостійною, так і доповненням до картопляного пюре, гречки, рису чи салату зі свіжих овочів. Також котлети можна подавати з кетчупом, сирним чи сметанним соусом.