"Ліниві хачапурі" за 20 хвилин. Простий рецепт смачної страви

"Ліниві хачапурі" є стравою грузинської кухні. Їхнє приготування забере 20 хвилин.

Інгредієнти

• борошно – 50 г;
• кефір – 100 мл;
• яйце – 1 шт.;
• вершкове масло – 15 г;
• сир – 100 г.

Для "лінивих хачапурі" підійде будь-який сир, але краще змішати два види: твердий і м'який. Наприклад, сулугуні та бринзу.

Приготування

Натерти сир у миску. Додати сире яйце, влити кефір, добре перемішати суміш. Всипати борошно й замісити тісто до консистенції сметани.

Розігріти сковороду з олією, рівномірно розподілити тісто по всій сковороді. Смажити під кришкою на маленькому вогні з обох боків, отримуючи рівний рум'яний коржик. Готовність потрібно визначати візуально і стежити, щоб хачапурі не пригоріли.

Готову страву подавати, прикрасивши зеленню.