Мартиновська розкрила найкращий рецепт запеченої риби

"Якщо б мене спитали, як і коли я почуваюся щасливою і красивою, я б показувала саме такі відео… На озері, у тиші і з рибою. Не знаю, це ескапізм, гедонізм, чи просто перманентна втома", – написала Мартиновська.

Вона зазначила, що найкращий спосіб приготувати лаврака – це запекти його в солі.

"Риба, що готується цілою, у рази смачніша, ніж якщо це просто філе, запам'ятайте", – порадила Мартиновська.

Інгредієнти:

• 1–1,5 кг риби;
• лимон;
• трави на власний смак;
•  1–1,5 кг дрібної солі.

Приготування

1. Рибу почистити, розрізати. Усередину покласти лимон і трави.
2. Змішати сіль зі збитими білками.
3. Рибу покласти на соляний "матрац" і накрити такою самою "ковдрою". 
4. Запікати рибу в духовій шафі 25–28 хвилин за температури 180–190 °C або 30 хвилин на відкритому жарі.

Таку рибу Мартиновська порадила подавати з відвареною або печеною картоплею.