"М'які та дуже апетитні". Приготуйте пироги з дріжджового тіста за цим рецептом

"Домашні печені пиріжки пишні, м'які та дуже апетитні. Відразу згадуються спогади з дитинства", – написала блогерка.

Інгредієнти для начинки:

• п'ять яблук (середнього розміру);
• 40 г цукру;
• 10 г ванілі;
• кориця, мускатний горіх – за бажанням.

Приготування

1. Яблука миємо, чистимо й дрібно нарізаємо. Обсмажуємо яблука на сковороді на вогні, періодично помішуємо.
2. Додаємо цукор і ваніль. Тушкуємо до золотистого кольору.

Інгредієнти для дріжджового тіста:

• 800 г борошна;
• 4 ст. л. соняшникової олії;
• 50 г дріжджів;
• 1 ст. л. цукру;
• сіль за смаком;
• дві склянки води.

Приготування

1. 4 ст. л. борошна змішати із 4 ст. л. олії. Влити склянку окропу. Розмішати до однорідності, щоб не було грудочок.
2. В іншій посудині розкришити 50 г дріжджів з 1 ст. л. цукру, всипати 1 ст. л. борошна, змішати. Влити склянку теплої кип'яченої води, розмішати до однорідності.
3. З'єднати обидві маси, додати 800 г просіяного борошна. Змішати. Коли тісто стане важко замішувати, розім'яти руками. За потреби можна додати ще борошна. Тісто інтенсивно вимісити руками, поки не буде липнути до рук.
4. Нарізати тісто на рівні шматочки. Розкачати овал, посередині покласти трохи цукру, а зверху – яблучну начинку, далі добре защипнути краї, сформувати пиріжки.
5. Змастити деко для випічки. Усі пиріжки обмочити в олії й викласти на форму для випікання. Поки нагрівається духовка, поставити пиріжки в тепле місце на 10–15 хвилин, щоб трохи підійшли.
6. Випікати в розігрітій духовці до +180 °С 30–35 хвилин. Для золотистого кольору змастити пиріжки сумішшю яйця, цукру та ванілі й знову поставити в духовку на 10 хвилин.

"Пироги вийшли дуже м'які та пишні, а начинка – дуже ароматна. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!" – додала блогерка.