Найкращий рецепт пампушок. Клопотенко порадив додати це в тісто

"Вам сподобається мій рецепт несолодких пампушок до борщу – готуються вони досить просто, а виходять ідеальними. Ну а якщо готуєте пампушки до борщу, то треба приготувати і сам борщ", – зазначив кулінар.

Інгредієнти для тіста:

• 600 г пшеничного борошна;
• 1 ч. л. сухих дріжджів;
• 2 ст. л. олії;
• 1 ч. л. дрібної солі;
• 1 ст. л. цукру;
• 200 мл теплого молока;
• 1 ч. л. горілки;
• один жовток.

Інгредієнти для соусу:

• 1 ст. л. теплої води;
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. лимонного соку.

Приготування

1. Змішайте просіяне борошно, сіль і цукор.
2. Розчиніть дріжджі в теплому молоці. Додайте до тіста горілку й олію. Замісіть тісто і залиште його на одну годину в розігрітій до 30 °C духовці.
3. Коли тісто підніметься, сформуйте пампушки і викладіть їх на застелене пергаментом деко.
4. Залиште пампушки підходити в теплі ще на 20 хвилин. Потім змастіть їх жовтком і випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 30–35 хвилин.
5. Змішайте в мисці теплу воду, цукор, лимонний сік або олію із пропущеним через прес часником.
6. Полийте соусом готові пампушки.